取悅你的土壤與果樹

       什麼樣的土壤養出什麼樣得作物！自然栽培，不使用任何農藥和肥料，而土壤是一切的根基，也是唯一的關鍵了！
       今天想分享的，都出自於《蘋果教我的事》這本書。
       土壤是無數生物的家，是樹木的家、雜草的家、細菌微生物的家、蕈類的家、昆蟲的家、老鼠的家…把植物的家整理得舒舒適適的，就是我們的本份了！只要製造出適合這些生物居住的環境，就能產生很營養很棒的土壤，所有生物齊力協助作物生長！
       首先，我們從雜草講起。雜草會吸收土壤中多餘的堆肥和營養，發揮重要的功能。草和其他植物會在土壤中專屬的賀爾蒙，吸引細菌分解這些成分；各種雜草會吸引各自特有的細菌。當各式各樣的細菌聚集，作物就不容易生病。小麥的根有八十公分，黑麥的根有一百六十公分，可以深耕土壤。作物和雜草都能自由生長才是土壤的理想狀態！

       再來談談肥料。
       自然泥土幾乎不含氮、磷酸和鉀。植物只在需要養份時吸收養分，不需要過剩的量。常使用的肥料，有一半都成了氣體，因此即使施了肥，作物也無法立竿見影變得又高又壯。如果我們在此時以化學肥料追肥，微生物就會消失，使得土壤愈來愈無法貯存養份。
       只要觀察豆科的根瘤菌，就可以了解土壤的情況。種大豆時如果完全沒有根瘤菌，就代表土壤中養分充足。如果超過三十顆根瘤菌，代表第二年要繼續種大豆；少於十顆，則不須繼續種。根瘤菌是充分呈現土壤狀態的「晴雨計」。
       取悅你的土壤才能夠取悅你的果樹！木村先生的蘋果樹在實行自然栽培的第十一年終於結出了果實。他感謝蘋果樹，他會摸摸樹，讓樹感受到他的溫度，感激每一顆蘋果樹的努力與用心。我想這是對植物最基本的珍惜吧！